固原特色小吃深度攻略
固原作为宁夏的重要城市，其小吃融合了西北粗犷与回族特色，以下为本地人常吃的推荐清单及实用指南：
- 羊肉泡馍：固原的羊肉泡馍以鲜嫩羊肉和手工掰馍著称，汤底浓郁，推荐老城区“马家老店”，人均消费约30元。
- 荞面饸饹：用荞麦制成，口感爽滑，常配酸辣汤或羊肉汤，街头小摊如“南门饸饹摊”最受本地人青睐。
- 手抓羊肉：原汁原味的羊肉，蘸盐或蒜泥食用，肉质鲜嫩不膻，“固原羊肉馆”是热门选择。
- 黄米糕：传统甜点，用黄米和红枣蒸制，软糯香甜，早市或夜市均有售。
攻略提示：建议清晨前往本地市场如中心市场，体验最新鲜的小吃；多数摊位支持现金或移动支付。避开旅游高峰时段，更能感受地道氛围。